МЕНЮ НОВОГОДНЕГО ВЕЧЕРА

МЕНЮ НОВОГОДНЕГО ВЕЧЕРА

В распоряжении гостей на протяжении всей ночи будет безлимитный бар алкогольных и безалкогольных напитков, а для детей мы приготовили яркие авторские коктейли!

Меню ужина придумал наш бренд-шеф Марк Стаценко, смелый экспериментатор и, пожалуй, один из самых харизматичных ТОП-шефов Москвы. За основу взяты знакомые нам с детства блюда, которые Марк готовит в своем прочтении, например: 

  • осетрина горячего копчения 
  • эклеры с томлеными телячьими щечками 
  • пожарская котлета из косули с трюфельным соусом 
  • оливье с икрой и копчеными перепелами 
  • цитрусовый салат с крабом

И это лишь небольшая выдержка из числа блюд, придуманных Марком специально для Вас! 

Успейте заказать столик: 
+7 (495) 587 77 32 

Закуски 

  • Эклер с томлеными телячьими щечками и соусом из корня хрена
  • Фингер фуд – ростбиф из дикой оленины, моченая брусника в полугаре
  • Черные чипсы с муссом из авокадо и маринованной красной креветкой
  • «Ножки» брокколи и крем из голубого сыра с пряными семечками
  • Чипсы из хамона и конфитюр из хурмы и чили, фруктовая тарелка
  • Соленья - 100 г огурец соленый, помидор, чеснок, черемша
  • ассорти колбас собственного производства из Кубани
  • осетрина горячего копчения и соус «хренодер»
  • Паштет из копченой дикой нерки с солодовыми чипсами
  • Палтус холодного копчения
  • Икра красная с маслом и оладушками


Салаты

  • Салат с томатами, шпинатом и крабом, апельсиново-имбирная заправка
  • Салат с оливье с копчеными перепелами и икрой форели

Горячее

  • Филе стерляди, мусс из подкопченной цветной капусты , соус из раков
  • Пожарская котлета из косули и теленка, соус из трюфеля, маринованная облепиха

Десерт

  • Сливовый пирог, мороженное из кардамона

Бар напитков без ограничений!

Успейте забронировать 7 (495) 587 77 32

Бронирование

заполните форму
или позвоните нам +74955877725
Бронировать
Правила бронирования